时间:01-18人气:28作者:七月海蓝
鲥鱼价格较高,每斤能卖到上百元,新鲜捕捞的更贵,饭店一盘清蒸鲥鱼要数百元。这种鱼生长缓慢,捕捞量少,市场需求大,加上运输成本高,所以价格一直居高不下。野生鲥鱼几乎绝迹,养殖的也供不应求,逢年过节更是抢手。
鲥鱼曾是皇家贡品,如今成了餐桌上的奢侈品。一条中等大小的鲥鱼能卖上千元,鱼鳞富含油脂,肉质细嫩,很多人专门为尝鲜一掷千金。渔民凌晨出海捕捞,冰鲜直送市场,保证新鲜度,但价格依然让普通消费者望而却步。
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