银杏是属于什么果?

银杏是裸子植物，不属于传统意义上的果实，而是种子。人们常称它为白果，外层有肉质假种皮，内含硬壳包裹的果仁。银杏树生长缓慢，寿命可达上千年，果实成熟时呈黄色，有轻微臭味，但果仁营养丰富，可食用或入药。

银杏树是古老的孑遗植物，与恐龙同时代，被称为活化石。它的种子在秋季成熟，掉落后需及时捡拾，避免腐烂。银杏果含有多种维生素和矿物质，但生吃有毒，需煮熟后适量食用。中国多地栽培银杏，江苏泰兴等地出产的银杏品质最佳。