酒吧服务生属于什么部门?

酒吧服务生属于餐饮服务部门，主要负责为客人点单、上酒水、清理桌面等工作。酒吧服务生需要熟悉酒水种类、掌握基本服务礼仪，还要快速响应客人需求。这个岗位通常由酒吧经理直接管理，有时也会与调酒师协作完成服务。

酒吧服务生的工作范围包括吧台协助、客人接待、结账支持等。服务生需要保持吧台整洁、补充酒水库存，确保客人有良好的消费体验。有些酒吧还会要求服务生参与促销活动或培训，提升整体服务质量。这个岗位是酒吧运营的重要环节，直接影响客人的回头率。