蛋糕行业是不是暴利?

蛋糕行业利润空间较大，原材料成本占比不高，奶油、面粉、糖等基础食材价格低廉。一个普通蛋糕售价几十元，成本仅需几元到十几元，加上包装和人工，利润率依然可观。生日蛋糕、定制蛋糕价格更高，利润翻倍。节日高峰期销量大，收入更可观。

蛋糕店租金和人工成本较高，竞争也激烈。很多中小型蛋糕店靠薄利多销维持生意，高端品牌主打品质和创意，利润更高。消费者愿意为独特设计和口味买单，但行业并非所有商家都能赚大钱，经营策略和口碑很关键。