白萝卜有点绿色?

白萝卜有点绿色是正常现象，可能是光照充足或土壤含铁量高导致的。绿色部分其实是萝卜叶的色素渗透，不影响食用，削掉即可。这种萝卜水分足，口感脆，适合炖汤或凉拌。

绿色萝卜营养价值更高，含有叶绿素和维生素，比纯白的萝卜更健康。买回家后放阴凉处保存，避免阳光直射，这样能保持萝卜的白色部分更久。烹饪时加点醋，能去除涩味，让味道更好。