海鲜冷库能保存多久?

海鲜冷库能保存冷冻鱼虾蟹贝等海鲜，温度保持在零下18度以下时，鱼虾可存放6到12个月，贝类能存8到10个月。海鲜冷库湿度控制在85%左右，能防止冰晶破坏肉质，延长保鲜时间。冷库定期除霜，确保制冷效果稳定，避免海鲜变质。

冷库保存海鲜时，直接冷冻比先处理更保鲜，整条鱼比切块鱼存得更久。不同海鲜保存时间有差异，三文鱼能放9个月，龙虾只能存6个月。冷库停电后，海鲜需尽快食用，反复解冻会加速腐败，影响口感和安全。