南京芋头叫什么?

南京芋头在本地被称为“芋艿”，是南京人餐桌上常见的美味。这种芋头个头不大，但口感粉糯，常用来做糖芋苗、芋圆等小吃，深受大家喜爱。南京芋头的种植历史悠久，当地土壤和气候特别适合它生长，所以品质一直很出色。

南京芋头还有“毛芋头”的别称，因为表皮常带着一层细毛。这种芋头适合蒸着吃、煮汤，还能做成甜品，比如桂花糖芋头就是南京特色。南京人爱吃芋头，不仅因为味道好，还因为它营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材。