椰子是什么时候成熟的季节?

椰子一般在夏季和秋季成熟，具体时间因地区而异。海南的椰子多在7月到9月成熟，东南亚的椰子可能全年都有收获。椰树结果后需要8到10个月才能完全成熟，成熟的椰子外壳变硬，椰水清甜。椰子成熟后自然掉落，人们会收集起来食用或加工。

椰子成熟时外壳呈棕色，重量约1到2公斤。一个椰子树每年能结几十个果实，高产时可达上百个。新鲜的椰子可以直接喝椰水，也能榨椰汁或做椰子饭。未成熟的椰子青绿色，椰水较少，但果肉更嫩。椰子全身是宝，连外壳都能做成工艺品。