打豆浆400毫升水多少豆合适?

打400毫升豆浆需要用60到80克黄豆。豆子提前泡发4小时，吸足水分后体积会变大。泡好的豆子加水到400毫升刻度线，用破壁机打成细腻浆液。豆子太少豆浆稀薄，太多则机器负荷重。喜欢浓稠口感可多放10克豆子，淡口味就减少5克豆子。

豆浆做好后过滤豆渣，口感更顺滑。豆渣别浪费，能做煎饼或馒头。打豆浆时水温别超过60度，否则营养流失。豆子选颗粒饱满的，发霉变质的绝对不能用。一次打完的豆浆最好当天喝完，隔夜容易变质。夏天打完豆浆立刻冷藏保存。