1千克小麦能加工成多少千克面粉?

1千克小麦能加工出约0.7千克面粉，具体看小麦品种和加工工艺。硬麦出粉率高，软麦低，磨粉时还会损耗部分麸皮。实际生产中，机器会筛除杂质，保留胚乳部分，最终得到细腻的面粉。面粉用途广泛，可做面包、面条或糕点，不同需求对出粉率有影响。

加工过程中，清理、研磨和筛分是关键步骤。清理去除石子和灰尘，研磨将麦粒破碎成粉，筛分分离粗细颗粒。现代工厂采用先进设备，能最大限度保留面粉营养。家庭用石磨出粉率稍低，但面粉口感更香醇，适合手工制作面食。