鲍鱼是好东西吗?

鲍鱼是公认的海珍品，营养价值极高。一只鲍鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，每100克含蛋白质超过20克。鲍鱼中的锌元素含量特别丰富，对增强免疫力很有帮助，适合日常食用调理身体。

野生鲍鱼生长缓慢，价格昂贵，养殖鲍鱼更常见。鲍鱼烹饪方式多样，清蒸、红烧都能保持原味。但鲍鱼胆固醇含量不低，每周吃1-2次即可，过量食用反而增加身体负担。选择新鲜鲍鱼时，要确保肉质紧实有弹性。