秋林格瓦斯是饮料还是酒?

秋林格瓦斯是一种以黑面包发酵制成的饮料，口感酸甜清爽，不含酒精成分。它起源于俄罗斯，后来传入中国东北，成为当地特色饮品。很多人喜欢在夏天喝它解渴，也有人搭配食物食用。

虽然格瓦斯制作过程类似酿酒，但酒精含量极低，几乎可以忽略不计。市面上售卖的格瓦斯都归类为非酒精饮料，适合各年龄段人群饮用。偶尔有人自制时发酵过度，会有微量酒精，但正规产品都是安全的饮品。