时间:01-18人气:18作者:暗夜幽冥
武夷岩茶冲泡后,前3秒内快速出汤最佳,避免茶汤过浓。第一泡浸泡5秒即可饮用,后续每泡延长3秒,连续冲泡6次后茶味渐淡。水温控制在95度左右,用盖碗或紫砂壶更能激发茶香。茶汤呈琥珀色,入口岩韵明显,回甘持久。
岩茶出汤时间受茶叶老嫩影响,新茶出汤快,陈茶需稍久。投茶量约占容器三分之一,水量没过茶叶即可。出汤后及时沥干,避免余水浸泡。每次冲泡间隔10秒,让茶叶充分舒展。武夷岩茶耐泡度高,冷泡后仍有香气,适合慢慢品味。
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