燕窝可以冰箱保存吗?

燕窝可以放进冰箱保存，冷藏能存放7天左右，冷冻可保存3个月。保存前用保鲜盒密封，避免串味。潮湿天气里，燕窝容易发霉，冰箱能延长保鲜时间。干燕窝常温放置在干燥处，开封后尽快食用。

新鲜燕窝需挑净杂质，炖煮后分装冷冻。炖好的燕窝冷藏别超过5天，冷冻前别加糖。市售即食燕窝开封后冷藏，24小时内吃完。燕窝贵重，保存不当会浪费，正确存放才能保持营养。