真空袋装活鱼能保存多久?

真空袋装活鱼能保存3到5天，具体看鱼的种类和大小。小鱼比大鱼活得久，冷水鱼比温水鱼耐存放。保存时水温要控制在10摄氏度以下，鱼的活动会减慢，消耗氧气也少。每天换一次水能延长存活时间，换水时温差不能超过5度，否则鱼容易应激死亡。

真空袋里的氧气有限，鱼会逐渐消耗完。袋子里放增氧片能延长2天寿命，但效果有限。运输时尽量选择夜间，气温低鱼更活跃。到家后要立即拆袋，让鱼适应新环境。死鱼要及时捞出，避免污染水质影响其他鱼。活鱼最好现买现吃，新鲜味道最好。