九节虾干货靠谱吗?

时间:01-20人气:22作者:陌潇尘

九节虾干货确实靠谱,营养价值高且方便储存。一斤鲜虾晒干后只剩三两左右,蛋白质和矿物质浓缩,煲汤炒菜都很提味。不过买时要选颜色自然、肉质饱满的,避免太白或太红的劣质货。

九节虾干货价格比鲜虾贵不少,一斤干货要上百元。泡发时用温水加料酒,能快速恢复弹性,但口感稍逊鲜虾。适合没时间处理鲜虾的人,追求鲜味还是选活虾更划算。

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