土豆在夏天的时候需不需要放进冰箱存放?

土豆夏天不需要放冰箱，低温会让土豆淀粉转化为糖，口感变差。土豆适合存放在阴凉干燥的地方，比如厨房角落或纸箱里，避免阳光直射。土豆发芽后会产生毒素，发芽的土豆不能吃，买回来尽快吃完最好。

土豆是常见的食材，可以炒菜、炖汤、做薯条。夏天温度高，土豆容易发芽，存放时可以放一个苹果，苹果释放的乙烯能延缓发芽。土豆不要和洋葱放一起，洋葱的湿气会让土豆更快腐烂。