桔红糕原料是什么?

桔红糕的主要原料是糯米粉、白砂糖和桔红。糯米粉提供软糯口感，白砂糖增加甜味，桔红则带来独特香气和淡淡色泽。制作时还会加入少量食用油，让糕体更滋润，有时也会点缀些红绿丝，增添色彩层次。

传统工艺中，糯米粉要先蒸熟，再拌入糖和桔红揉匀，最后切块成型。桔红糕口感软糯香甜，桔香味浓郁，老少皆宜。不同品牌会调整糖和桔红的比例，有的还会添加桂花或芝麻，风味各有特色。