茄子是什么时候收获的季节?

茄子在夏季和初秋时节收获，具体时间从6月持续到9月。这个时期阳光充足，温度适宜，茄子生长迅速，果实饱满。农户一般每隔几天采摘一次，确保茄子新鲜上市。

不同品种的茄子收获时间略有差异，早熟品种6月就能上市，晚熟品种则要等到9月。茄子成熟时表皮光滑，颜色鲜亮，手感略硬。采摘时用剪刀剪断果柄，避免损伤植株。