一升奶油等于多少牛奶?

一升奶油大约需要20升牛奶制作。牛奶中的脂肪经过分离和浓缩，才能变成浓郁的奶油。制作奶油时，牛奶中的脂肪含量从3%提升到30%以上，这个过程需要时间和设备。家庭制作奶油可以用10升牛奶分离出半升奶油，但工业生产效率更高。

奶油的用途广泛，可以用来做蛋糕、冰淇淋和咖啡。一升奶油能制作5个8寸蛋糕，或者20杯拿铁咖啡。牛奶变成奶油后，体积缩小但热量增加，每100克奶油热量约800大卡。牛奶中的蛋白质和钙保留在奶油中，但脂肪含量大幅提升。