南瓜是果实还是蔬菜?

南瓜既是果实也是蔬菜。从植物学角度看，南瓜是果实，因为它是由花朵的子房发育而来，含有种子。但从烹饪角度，南瓜常被当作蔬菜使用，可以煮汤、炒菜或做甜品。一个中等大小的南瓜能重达5公斤，富含维生素和纤维，适合多种烹饪方式。

南瓜种类繁多，有圆形、长条形等不同形状，颜色从黄色到绿色都有。南瓜籽可以炒着吃，果肉能做南瓜派、南瓜粥或南瓜饼。南瓜藤、南瓜花也能食用，全身都是宝。中国每年南瓜产量达数百万吨，是全球重要的农作物之一。