东北木耳一般什么季节收获最好?

东北木耳一般在夏秋两季收获最好，这时候温度适宜，雨水充足，木耳生长迅速，肉质肥厚。每年6月到9月是木耳的采摘高峰期，农户们会频繁上山采收，确保品质新鲜。

木耳喜欢湿润环境，夏季的高温多雨让木耳长得又大又嫩，秋季的凉爽气候则让口感更加脆爽。人工种植的木耳一年可以采收3到4次，但自然生长的木耳只在特定季节才能达到最佳状态。