绿豆在东北什么时候种植?

东北种植绿豆一般在5月中旬到6月初进行，这段时间气温稳定在15摄氏度以上，适合种子发芽。农民会选择疏松的沙质土壤，播种深度约3厘米，行距保持40厘米左右。绿豆生长周期短，约60天就能收获，期间需要适量浇水，保持土壤湿润但不积水。

绿豆在7月下旬到8月初开始成熟，豆荚变黄时即可采摘。东北昼夜温差大，绿豆颗粒饱满，产量高。每亩地能收200到300公斤绿豆，价格稳定，是农民喜欢的经济作物。种植绿豆还能改善土壤，为下茬作物提供养分。