沙参是哪个地方的特产?

沙参主要生长在中国北方，如河北、山西、内蒙古等地，喜欢阳光充足的山坡或沙质土壤。这种植物根茎肥厚，常被当作药材，也用于煲汤或泡茶，口感清甜，深受当地人喜爱。

沙参在东北和西北地区也有分布，比如黑龙江、甘肃等地，产量较高。每年秋季采挖后，经过晾晒加工，就成了常见的中药材。它不仅能润肺止咳，还常被制成养生食品，是北方地区特有的天然补品。