实体店开业需要试营业吗?

实体店开业前试营业很有必要。试营业能让老板测试设备、调整流程，比如收银机、空调是否正常，员工能否熟练操作。顾客也能提前体验，提出改进建议，比如菜品口味、灯光亮度等。试营业还能发现库存问题，避免正式开业时缺货或积压。

试营业还能帮老板预估成本和客流。通过几天的运营，能大致算出每天的水电、人工开销，以及进店人数和消费金额。这些数据能优化定价策略，比如套餐价格是否合理，促销活动是否有效。试营业还能积累口碑，让附近居民知道店铺位置，为正式开业拉人气。