意大利面属于西餐还是中餐?

意大利面属于西餐。这道食物起源于意大利，使用小麦粉制成，搭配番茄酱、奶酪等配料，口味偏重浓郁。意大利面在全球范围内流行，是西餐中的经典代表，与中餐的面食截然不同。

意大利面不是中餐。中餐的面食如拉面、刀削面多用碱水或鸡蛋，调味清淡讲究原味。意大利面做法多样，如肉酱面、奶油培根面，烹饪方式也与中国传统面食不同。两者在原料、口味和文化背景上差异明显。