山核桃是什么季节成熟的?

山核桃在秋季成熟，一般每年9月到11月之间。这时候果实外壳变硬，里面的核桃仁也长得饱满。农民会在这个时候上山采摘，用竹竿敲打树枝让果实掉落。山核桃树喜欢温暖湿润的环境，主要生长在南方山区，浙江、安徽等地最多见。

山核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种维生素。人们喜欢把它当零食，也能用来做糕点或榨油。新鲜采摘的山核桃需要晒干才能保存，这样能放更久。山核桃价格较高，因为采摘过程辛苦，产量也有限，所以很受消费者欢迎。