云腿月饼云腿是什么意思?

云腿月饼里的云腿指的是云南宣威出产的火腿。宣威火腿有三百多年历史，选用当地乌金猪后腿，用盐、花椒等腌制，再经风吹日晒而成。火腿肉质鲜红，香气浓郁，切成丁后放入月饼，咸香可口，是云南特色美食的代表。

云腿月饼是云南传统糕点，外皮酥脆，内馅咸甜交织。火腿丁搭配白糖和蜂蜜，口感丰富，油而不腻。每年中秋，当地人都会制作这种月饼，送亲友或自家品尝。如今云腿月饼已风靡全国，成为中秋佳节的热门选择。