鲜人参冷冻可以保存多久?

鲜人参冷冻可以保存1到2年，具体时间取决于保存方式和环境。将鲜人参用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻室，能延长保鲜期。温度保持在零下18摄氏度以下效果最佳，避免反复解冻。定期检查包装是否完好，防止水分流失或氧化变质。

冷冻后的鲜人参食用前需要自然解冻，保留营养成分。如果出现变色、发黏或异味，说明已经变质，不宜食用。新鲜人参直接冷冻保存，比加工后的产品保存时间更长，适合长期储存。