绿豆糕属于哪类产品类别?

绿豆糕属于传统糕点类食品，主要原料是绿豆粉，搭配糖、油等制成。口感松软细腻，味道清甜，常见口味有原味、抹茶、红豆等。夏季食用清凉解暑，老少皆宜，是中式茶点和节庆礼品的热门选择。

绿豆糕还可分为京式、苏式、广式等不同流派，各有特色。京式偏甜，苏式带油润感，广式则更注重清香。保质期较短，需密封保存，常温下可存放7天左右，冷藏可延长至15天。