电饭锅的饭可以保温一夜吗?

电饭锅的饭能保温一夜，但长时间存放会影响口感和营养。电饭锅保温功能温度较低，适合短时间保存，超过12小时米饭会变硬、变干，还可能滋生细菌。建议现煮现吃，吃不完的及时冷藏加热。

电饭锅保温时耗电量不大，但米饭长时间存放不健康。米饭在常温下超过4小时容易变质，即使保温也不能完全避免。第二天吃剩饭最好彻底加热，确保安全。