香槟酒和起泡酒是同一种酒吗?

香槟酒和起泡酒不是同一种酒。香槟产自法国香槟地区，采用传统工艺酿造，口感细腻。起泡酒则来自世界各地，如西班牙卡瓦、意大利普罗塞克，酿造方法多样，价格更亲民。香槟的葡萄品种有黑皮诺、霞多丽，起泡酒常用麝香、灰皮诺。

香槟酒需要二次发酵，瓶中陈酿至少15个月，起泡酒发酵时间较短。香槟的气泡细密持久，起泡酒气泡较大。香槟适合庆典场合，起泡酒适合日常饮用。香槟价格较高，起泡酒选择丰富，满足不同需求。