北方什么季节种土豆最合适?

北方春季三四月种土豆最合适，这时候气温回升到10摄氏度以上，土壤解冻后容易耕作。土豆喜欢凉爽天气，生长期需要2到3个月，夏季七八月就能收获新土豆。

秋季九月也能种土豆，这时候天气转凉，土壤湿润，种下去后冬天前能长出小苗。第二年春天继续生长，五六月又能收获一茬。北方昼夜温差大，土豆淀粉积累多，口感特别面糯。