凤梨可以冷藏保存么?

凤梨可以冷藏保存，但最好在成熟后放入冰箱，温度控制在5到8摄氏度之间。冷藏能延长凤梨的保鲜时间，一般可以存放5到7天。冷藏前不要清洗凤梨，用保鲜袋装好可以防止水分流失和串味。如果凤梨已经切开了，建议用保鲜膜封好再放冰箱，最好在2天内吃完。

凤梨冷藏后口感会稍硬，甜味也会略微降低。如果想让凤梨更甜，可以提前放在室温下回温几个小时。凤梨不适合冷冻，冷冻后细胞结构会被破坏，解冻后变得软烂，影响口感。冷藏时注意不要和其他气味重的食物放一起，避免吸收异味。