红薯的果实是块茎还是块根?

红薯的果实是块根，不是块茎。红薯的地下部分膨大形成块根，富含淀粉和糖分，可以食用。红薯的块根由侧根发育而来，表面有根毛，内部没有芽眼。红薯喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足阳光和水分，适宜温度在25度左右。红薯的块根可以繁殖新植株，也能储存养分供植物越冬。

红薯的块根形状多样，有长条形、圆形、椭圆形等，颜色多为红黄白紫。红薯的块根含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益。红薯的块根可以直接烤着吃，也能蒸煮加工成各种食品。红薯的块根耐储存，干燥环境下可以保存数月不坏。红薯的块根产量高，每亩可产数千公斤，是重要的粮食作物和经济作物。