螃蟹煮熟后能放冰箱冷冻吗?

螃蟹煮熟后可以放进冰箱冷冻，但口感会变差。冷冻会让蟹肉变硬，失去鲜嫩，解冻后水分流失，味道也不如新鲜。建议尽快食用，最多保存2-3天，避免反复解冻。

冷冻螃蟹时最好用保鲜袋密封，防止串味和水分蒸发。虽然能延长保存时间，但营养和风味都会下降。如果实在吃不完，冷冻是无奈之举，但不如现做现吃来得美味。