芝麻保质期多久?

芝麻的保质期一般在12到18个月左右，具体要看保存方式和环境。干燥阴凉处能放更久，开封后最好密封冷藏，避免受潮变质。芝麻油能保存2年，炒熟后的芝麻保质期会缩短，建议尽快吃完。

新鲜芝麻有浓郁香气，过期后会有哈喇味或发霉现象。真空包装的芝麻保质期更长，散装芝麻容易氧化，建议买小包装。芝麻酱开封后冷藏可放3个月，每天吃一勺既能调味又能补充营养。