食品用不锈钢是什么材质?

食品用不锈钢是含铬、镍等金属的合金，常见类型有304和316。304不锈钢耐腐蚀性强，适合制作餐具、水壶；316含钼元素，抗盐分腐蚀，多用于厨房设备、食品机械。这两种材质安全无毒，不会释放有害物质，符合食品接触标准。

食品用不锈钢表面光滑，易清洁，不易滋生细菌。日常中的锅具、保温杯、食品加工台面多采用这种材质。其硬度高，耐用性强，可长期使用不变形。选择时认准食品级标志，确保安全可靠。