晒干的咸鱼可以喷白酒保存吗?

晒干的咸鱼喷上白酒确实能延长保存时间，白酒中的酒精有杀菌作用，可以抑制细菌滋生。每天喷一次白酒，放在阴凉通风处，能保持咸鱼干爽不发霉。这种方法简单实用，适合家庭保存少量咸鱼干，尤其适合南方潮湿天气。

咸鱼干保存还要注意防潮，最好用密封袋或罐子装好。白酒喷量不宜过多，否则会影响咸鱼的风味。保存时避免阳光直射，温度控制在20度以下最佳。如果发现咸鱼表面有白霜，属于正常现象，不影响食用。