盐蛋在冰箱里可以保存多久?

盐蛋在冰箱里能保存3到6个月，具体看蛋的新鲜度和保存方式。冰箱低温环境能延长保质期，蛋壳完整的话更耐放。每天检查蛋有没有裂缝或异味，发现异常要赶紧扔掉，别吃坏肚子。咸蛋、皮蛋这类加工蛋保存时间比普通鸡蛋稍长，但也别超过半年。

盐蛋保存前别洗，表面的保护膜能防细菌。用保鲜袋装好再放冰箱，避免串味。开封后的盐蛋要尽快吃完，最多放一周。夏天温度高，保存时间更短，最好放冷藏室别放冷冻室，不然蛋会冻裂。