糕点师一般几点下班?

糕点师的工作时间因店铺而定，有些凌晨三四点就要起床准备面团和馅料，忙到中午才能休息。烘焙店或咖啡店糕点师往往下午开始工作，晚上九十点才下班，周末或节假日会更忙。

大型连锁糕点师可能需要轮班，早班从清晨开始，晚班持续到深夜。独立工作室的糕点师时间更灵活，但订单多时常常加班到深夜，确保第二天顾客能吃到新鲜糕点。