一斤玉米出多少玉米碴子?

一斤玉米能出大约六两玉米碴子。玉米碴子是玉米粒破碎后的产物，大小不一，适合煮粥或做主食。玉米的品种和加工方式会影响出碴量，老玉米比甜玉米出碴多，手工破碎比机器破碎损耗少。

玉米碴子保留了玉米的营养和香味，煮粥时香气四溢。一斤玉米经过筛选、清洗、破碎、过筛等工序，得到金黄的玉米碴子。家庭制作时，用擀面杖碾压玉米粒，也能得到少量玉米碴子，但效率较低。