红糖是什么材料制成的?

红糖是由甘蔗经过压榨、熬煮等工序制成的天然糖类。甘蔗汁经过加热浓缩，去除水分后形成深褐色结晶，含有少量矿物质和维生素，颜色越深说明保留的营养成分越多。传统手工制作需要反复搅拌，让水分慢慢蒸发，最终得到颗粒状的红糖。

红糖在中医里被认为有温补作用，常用于泡茶、煮粥或制作糕点。现代工业生产会添加少量石灰水帮助澄清，但优质红糖仍保留甘蔗的天然风味。每100克红糖含有约90克糖分，热量较高，建议适量食用。市面上还有黑糖、赤砂糖等类似产品，制作工艺略有不同。