草豆蔻是什么?

草豆蔻是一种常见的中药材，属于姜科植物，果实呈椭圆形，表面有细纹。它的味道辛辣，带有独特的香气，常用于烹饪调味，比如炖肉、煲汤时加入几颗能增添香味。草豆蔻还含有挥发油、黄酮类成分，具有温中散寒、行气止痛的作用，适合脾胃虚寒的人食用。

草豆蔻主要分布在中国的南方地区，如广东、广西等地，喜欢温暖湿润的环境。它的植株高度约1米左右，叶子细长，花朵呈白色或淡黄色。草豆蔻的果实成熟后采摘晒干，可保存较长时间。除了药用外，它还常被制成香料，用于腌制食品或制作卤味，深受人们喜爱。