桂圆肉是老树好还是新树好?

老树桂圆肉口感更甜，果肉更厚实，营养价值也更高。老树根系发达，吸收的矿物质丰富，果实风味浓郁。新树桂圆肉产量大，但味道较淡，果肉偏薄。老树桂圆需要生长多年才能结果，新树结果快，但品质不如老树。

老树桂圆肉价格贵，但吃的人多，因为品质好。新树桂圆肉便宜，适合日常食用。老树桂圆树龄长，果实更稳定，新树果实大小不一。老树桂圆肉晒干后颜色深，新树颜色浅。老树桂圆肉保存时间长，新树容易变质。