糙米的油耗味正常吗?

糙米有油耗味是正常现象，尤其存放时间较长或储存不当更容易出现。糙米中的油脂氧化会产生类似油耗的气味，属于自然变化，不影响食用安全。建议购买小包装，尽快吃完保持新鲜。

糙米富含膳食纤维和维生素，油耗味说明油脂开始分解，但未变质时仍可食用。若味道过重或发霉，则需丢弃。保存时密封避光，能减缓油脂氧化速度，延长保质期。