糙米的油耗味正常吗?

时间:01-19人气:17作者:沙漠里的沙

糙米有油耗味是正常现象,尤其存放时间较长或储存不当更容易出现。糙米中的油脂氧化会产生类似油耗的气味,属于自然变化,不影响食用安全。建议购买小包装,尽快吃完保持新鲜。

糙米富含膳食纤维和维生素,油耗味说明油脂开始分解,但未变质时仍可食用。若味道过重或发霉,则需丢弃。保存时密封避光,能减缓油脂氧化速度,延长保质期。

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