茯苓饼是北京特产吗?

茯苓饼是北京的传统特色小吃，已有上百年历史。这种点心以茯苓粉和面粉为主要原料，加入蜂蜜、果仁等辅料制成，口感酥脆香甜。老北京人常把茯苓饼当作茶点，搭配清茶享用。如今北京的大小糕点铺都能买到，游客也爱当伴手礼带回家。

茯苓饼确实起源于北京，但全国多地也有类似点心。北京茯苓饼讲究薄如蝉翼、层层分明，馅料多用核桃仁、桂花等。传统做法需手工擀皮，费时费力。现在市面上有机器生产的版本，味道更统一。外地游客来北京，必尝这道老北京风味的小吃。