糕点是属于食品类别还是餐饮行业?

糕点属于食品类别，是烘焙类食品的一种，包含蛋糕、面包、饼干、月饼等种类。糕点以面粉、糖、油脂为主要原料，经过加工制作而成，可以直接食用，不需要烹饪或加热。糕点在超市、面包店销售，属于预包装食品范畴。

糕点不完全属于餐饮行业，餐饮行业更侧重现制现售的堂食服务，如餐厅、快餐店。糕点可以零售或外卖，但核心属性是食品，而非餐饮。餐饮行业提供即食服务，而糕点属于即食或半即食食品，两者有明确区别。