生鲜超市是什么经营模式类型?

生鲜超市采用直采直销的经营模式，直接从农户或产地采购新鲜蔬果肉类，减少中间环节，确保商品新鲜实惠。超市还提供现切现卖服务，如鲜切水果、现做熟食，满足顾客即买即食的需求。

这类超市注重供应链管理，通过冷链物流保持食材新鲜，同时设置试吃区吸引顾客。商品种类丰富，涵盖蔬菜、水果、海鲜、肉类等，价格透明，每日更新促销活动，吸引家庭主妇和上班族前来选购。