自酿高粱酒能存放多久呢?

自酿高粱酒存放时间受密封和环境影响，理想条件下可存放5到10年。酒体在陈放中会逐渐醇厚，香气更浓郁，但开封后需尽快饮用，避免挥发变质。存放时需避光、恒温，最好用陶坛密封保存。

酒精度数越高，存放时间越长，50度以上的高粱酒能存放更久。存放超过20年的高粱酒口感更柔和，但需定期检查是否有渗漏或变质。家庭自酿酒建议标注日期，确保最佳风味期饮用。